Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de cerises dénoyautées
• 100 g de lait en poudre
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de beurre fondu
• 1 sachet de vanille
• Une pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le lait en poudre et mélangez bien.
4. Incorporez ensuite le beurre fondu et la vanille.
5. Tamisez la farine, la levure et le sel, puis ajoutez-les progressivement au mélange.
6. Ajoutez les cerises dénoyautées et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.
7. Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
8. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
9. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.