Ingrédients pour 4 personnes

• 3 poires mûres
• 150 g de chocolat noir
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Une pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre, puis incorporez la farine, la levure et le sel.
5. Épluchez et coupez les poires en dés, puis ajoutez-les à la préparation.
6. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré.
7. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et bien doré.
8. Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.