Ingrédients pour 4 personnes

• 250 ml de lait
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• Une pincée de sel
• 50 g de beurre fondu

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajouter le lait et l'extrait de vanille, puis mélanger.
4. Incorporer la farine, la levure et le sel, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Ajouter le beurre fondu, puis bien mélanger.
6. Verser la préparation dans un moule beurré.
7. Enfourner pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
8. Laisser refroidir avant de démouler.