Ingrédients pour 4 personnes

• 100g de quinoa
• 2 carottes râpées
• 1 gros oignon finement émincé
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de farine
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Mélangez le quinoa, les carottes, l'oignon, l'ail, l'oeuf, la farine, une pincée de sel et de poivre dans un grand bol.
2. Formez des galettes avec cette préparation et déposez-les sur une plaque huilée.
3. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
4. Servez chaud.