Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de tagliatelle à l'encre de seiche
• 8 filets de rouget
• 12 tomates séchées
• 10 cl de vin blanc sec
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Epluchez et émincez finement l'oignon et la gousse d'ail.
2. Faites bouillir une casserole d'eau légèrement salée et faites-y cuire les pâtes le temps indiqué sur l'emballage. Egouttez-les.
3. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les filets de rougets 2 minutes. Ajoutez les tomates séchées et poursuivez la cuisson 1 minute.
4. Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Versez le vin blanc, salez, poivrez et mélangez.
5. Servez les filets de rouget avec les pâtes à l'encre de seiche, les tomates séchées et recouvrez des oignons.

Commentaires

Mily974, le 1 août ★★★★☆

Recette delicieuse et facile à faire. A refaire sans modération. .

Rokhaya , le 3 novembre ★★★☆☆

Pas plus fan que ça des pâtes à l'encre de seiche. Ca n'apporte rien.

Rajouter un peu de piment

nuraghe78, le 2 août ★★★★★

SUPER RECETTE

nuraghe78, le 2 août ★★★★★

SUPER RECETTE