Ingrédients pour 4 personnes

• 4 escalopes de dinde
• 250g de champignons de Paris
• 1 verre de vin blanc
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Émincer les champignons, l'oignon et l'ail.
2. Faire dorer les escalopes de dinde dans une poêle avec l'huile d'olive.
3. Ajouter l'oignon émincé et laisser cuire quelques minutes.
4. Ajouter les champignons et l'ail, assaisonner avec du sel et du poivre et laisser cuire encore quelques minutes.
5. Verser le vin blanc, laisser mijoter à feu doux jusqu'à réduction de la sauce.
6. Servir les escalopes de dinde aux champignons avec la sauce.