Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de boeuf coupé en lamelles
• 300g de pâtes
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 200g de tomates cerises
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Etapes à suivre

1. Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
2. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé.
3. Ajouter le boeuf et le faire dorer.
4. Incorporer la courgette et le poivron coupés en dés, ainsi que les tomates cerises coupées en deux.
5. Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre.
7. Ajouter les pâtes cuites dans la poêle et mélanger soigneusement.
8. Laisser mijoter quelques minutes avant de servir bien chaud.