Ingrédients pour 4 personnes

• 800g de filet mignon de porc
• 4 c. à soupe de miel liquide
• 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde et l'huile d'olive.
3. Saler et poivrer le filet mignon de porc, puis le badigeonner du mélange miel-moutarde.
4. Placer le filet mignon dans un plat allant au four et enfourner pendant 30 minutes, en le retournant à mi-cuisson.
5. Laisser reposer 5 minutes avant de découper et servir.