Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de boeuf haché
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 carotte
• 200 g de champignons
• 2 c. à soupe de concentré de tomates
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.
2. Pelez et coupez la carotte en petits dés.
3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail hachés.
4. Ajoutez la viande hachée et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
5. Ajoutez ensuite la carotte et les champignons et faites cuire pendant 5 minutes.
6. Ajoutez le concentré de tomates et mélangez bien le tout.
7. Assaisonnez de sel et de poivre.
8. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.