Ingrédients pour 4 personnes

• 4 escalopes de veau très fines
• 2 œufs
• 100 g de farine
• 100 g de parmesan râpé
• 100 g de chapelure
• Huile de tournesol
• Sel, poivre

Etapes à suivre

1. Dans 3 bols, mettez d'un côté les oeufs battus, d'un autre la farine et enfin le mélange chapelure/parmesan dans le troisième.
2. Passez les escalopes dans la farine, puis dans les oeufs et enfin dans la chapelure/parmesan.
3. Faites cuire les escalopes dans une poêle avec un filet d'huile de tournesol.
4. Servez les escalopes avec des tagliatelle et une sauce tomate maison.

Commentaires

patrice30666, le 24 avril ★★★★☆

Facile à faire et très bon, très copieux pour les enfants.

Les escalopes doivent être vraiment fines

Laeti972, le 23 septembre ★★★★★

Un vrai régal ! Des vrais bonnes escalopes comme au resto !

Val1506, le 21 août ★★★☆☆

Le goût de l'oeuf est trop présent

Lysmary, le 2 août ★★★★☆

Simple mais efficace, cette recette a fait l'unanimité.