Ingrédients pour 4 personnes

• Epaule d'agneau 2kg
• 2 gousses d'ail
• 50 g de beurre
• 2 cuillères à café de miel
• 1 cuillère à café de thym
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 210°C et frotter l'agneau avec l'ail et le beurre.
2. Mélanger le miel, le thym, le sel et le poivre et badigeonner l'agneau avec le mélange obtenu.
3. Cuire l'agneau pendant 1 heure et demie jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
4. Sortir l'agneau du four et laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir.