Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de farine
• 3 oeufs
• 50cl de lait
• 50g de beurre fondu
• 2 pincées de sel
• 150g de fromage râpé
• 150g de lardons

Etapes à suivre

1. Mélanger la farine, les oeufs et le lait jusqu?à ce qu?il n?y ait plus de grumeaux.
2. Ajouter le beurre fondu et le sel.
3. Faire chauffer une poêle et y verser une petite louche de pâte à crêpes.
4. Retourner la crêpe quand elle commence à dorer.
5. Répéter l?opération jusqu?à épuisement de la pâte.
6. Faire revenir les lardons dans une poêle à part.
7. Mélanger le fromage et les lardons.
8. Ajouter une cuillère à soupe de mélange dans chaque crêpe.
9. Rouler les crêpes et servir.