Ingrédients pour 4 personnes

• 4 œufs
• 100g de sucre
• 50cl de lait
• 2 cuillères à café de café soluble

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre.
3. Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez-y le café soluble.
4. Versez le lait au café sur le mélange œufs/sucre tout en remuant.
5. Répartissez la crème dans des ramequins et enfournez au bain-marie pendant 40 minutes.
6. Laissez refroidir puis réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.