Ingrédients pour 4 personnes

• 1 céleri rave
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 orange
• 1 citron
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre
• Ciboulette (pour la garniture)

Etapes à suivre

1. Épluchez et râpez le céleri rave à l'aide d'une râpe ou d'un robot culinaire.
2. Pressez le jus de l'orange et du citron et mettez-le de côté.
3. Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde, le jus d'orange et de citron.
4. Ajoutez le céleri râpé dans le mélange et remuez bien pour enrober uniformément.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
7. Servez frais, garni de ciboulette hachée.