Ingrédients pour 4 personnes

• 1 céleri rave (environ 1 kg)
• 200 g de fromage de chèvre frais
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 petite échalote (finement hachée)
• Ciboulette (pour la garniture)
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Pelez le céleri rave et râpez-le finement.
2. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, la moutarde et le jus de citron.
3. Ajoutez l'échalote hachée et le fromage de chèvre émietté dans la préparation.
4. Incorporez le céleri râpé et mélangez bien le tout.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Réfrigérez pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
7. Servez frais, garni de ciboulette.