Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de carrelet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre grill ou barbecue à feu moyen.
2. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le persil et la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Badigeonnez les filets de carrelet avec le mélange d'herbes.
4. Placez les filets sur le grill et laissez cuire environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et légèrement doré.
5. Servez chaud avec des quartiers de citron.