Ingrédients pour 4 personnes

• 3 bananes bien mûres
• 150 g de sucre
• 2 oeufs
• 100 g de beurre fondu
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de noix (facultatif)

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Écrasez les bananes dans un grand bol.
3. Ajoutez le sucre et les œufs, mélangez bien.
4. Incorporez le beurre fondu puis mélangez.
5. Ajoutez la farine, la levure et le sel, mélangez jusqu'à consistance homogène.
6. Intégrez les noix si vous le souhaitez.
7. Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
8. Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
9. Laissez refroidir avant de démouler.