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Cabillaud à la compote de chou
France - Temps nécessaire : 30 minutes
Un plat de cabillaud qui se prépare facilement et en peu de temps, accompagné d'une compote de chou pour un délicieux mélange de saveurs.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 4 pavés de cabillaud
- 1 chou vert
- 2 gousses d'ail
- 100 g de beurre
- 1 c.à.s. de moutarde
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
- Faire cuire le chou à l'eau salée pendant 15 minutes et laisser refroidir.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les gousses d'ail émincées.
- Ajouter le chou et la moutarde et mélanger.
- Ajouter les pavés de cabillaud et les faire cuire sur chaque face pendant 6 à 8 minutes.
- Servir le cabillaud accompagné de la compote de chou.
Miam