Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tranches de truite
• 4 tranches de tomate séchée
• 1 courgette
• 1 oignon rouge
• Huile d'olive
• Herbes de Provence
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. 1. Couper la courgette et l'oignon en cubes et les mettre dans un bol.
2. 2. Ajouter les tomates séchées et mélanger avec l'huile d'olive, les herbes de Provence et le sel et poivre.
3. 3. Prendre chaque tranche de truite et les enrouler autour des cubes de légumes.
4. 4. Disposer les brochettes sur un grill et les faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes.