Ingrédients pour 4 personnes

• 2 bananes plantain bien mûres
• 2 cuillères à soupe de farine de blé
• 1 gousse d'ail écrasée
• Sel et poivre au goût
• Huile végétale pour la friture

Etapes à suivre

1. Peler les bananes et les couper en morceaux
2. Les écraser à la fourchette dans un saladier
3. Ajouter la farine, l'ail, le sel et le poivre, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
4. Former des petites boulettes avec la pâte
5. Faire chauffer l'huile dans une poêle
6. Faire dorer les boulettes quelques minutes de chaque côté
7. Égoutter sur du papier absorbant
8. Servir chaud