Ingrédients pour 4 personnes

• 4 bananes plantain mûres
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Éplucher les bananes et les couper en rondelles.
2. Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole et y plonger les rondelles de banane.
3. Laisser cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que les rondelles soient bien tendres.
4. Égoutter les bananes et les écraser à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
5. Incorporer le beurre, saler et poivrer selon votre goût.
6. Mélanger jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.