Ingrédients pour 4 personnes

• 4 boudins blancs
• 2 pommes
• 50g de beurre
• 1 oignon
• 200ml de crème fraîche
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Peler et couper les pommes en tranches
2. Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire dorer les pommes
3. Retirer les pommes de la poêle et faire revenir l'oignon émincé
4. Ajouter les boudins blancs et les faire dorer de chaque côté
5. Remettre les pommes dans la poêle
6. Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer
7. Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe