Ingrédients pour 4 personnes

• 150 g de farine
• 100 g de lait en poudre à la vanille
• 80 g de sucre
• 100 g de beurre doux, ramolli
• 1 œuf
• 200 g de cerises dénoyautées
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajouter l'œuf et continuer à mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
4. Incorporer le lait en poudre à la vanille, puis ajouter la farine, la levure chimique et le sel.
5. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Incorporer délicatement les cerises dénoyautées à la pâte.
7. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des cuillerées de pâte, en laissant de l'espace entre chaque biscuit.
8. Enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés.
9. Laisser refroidir sur une grille avant de servir.