Ingrédients pour 4 personnes

• 4 bavettes
• 4 échalotes
• 4 gousses d'ail
• 1 bouteille de vin rouge
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Couper les échalotes et l'ail en petits morceaux.
2. Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile et ajouter les échalotes et l'ail.
3. Cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
4. Ajouter la bavette et le vin rouge, saler et poivrer.
5. Laisser cuire à feu moyen-doux pendant environ 25 minutes, en remuant régulièrement.
6. Servir chaud avec des frites ou du riz.