Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de filet de saumon frais
• 4 branches d'aneth
• 2 citrons
• 200g de crème fraîche épaisse
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un mixeur, mélanger le saumon coupé en morceaux, l'aneth ciselé, le jus des citrons, la crème fraîche, le sel et le poivre.
3. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 45 minutes.
4. Laisser refroidir avant de démouler et de servir avec une sauce à l'aneth.