Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 300 g de saumon en filet (frais ou surgelé)
• 1 oignon jaune
• Dés ou tranches de courgette surgelés
• 2 cs de basilic ciselé
• 150 g de mascarpone
• 3 oeufs entiers
• 10 cl de crème fraîche
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive puis ajoutez les courgettes coupées en dés pour 4 minutes.
2. Dans un plat à quiche, étalez la pâte brisée et piquez la à l'aide d'une fourchette. Faites la précuire 5 minutes au four th 5/6 (160°).
3. Sortez la pâte du four puis étalez sur le fond les légumes et le saumon coupé en dés.
4. Dans un bol, battez les oeufs puis ajoutez le mascarpone, le basilic ciselé et la crème fraîche. Salez, poivrez et mélangez.
5. Verser cette préparation sur la quiche et enfourner 45 minutes th 6 (180°).

Commentaires

AGOD, le 1 septembre ★★★★★

Rien à modifier. . . . Délicieuse

Ajane, le 4 mai ★★★★★

Très bonne recette facile à faire

Rien à ajouter

vero.b, le 7 mars ★★★★★

Super recette, facile ! Je referai avec grand plaisir

kmita, le 1 janvier ★★★★★

C'était très bon

Caro78, le 2 janvier ★★★★★

Excellente recette !

Tisia, le 1 août ★★★★★

Excellente

Aucune

miel, le 25 juillet ★★★★★

Très bonne et facile à faire

Aucune

vero5728, le 2 décembre ★★★★★

Très bon les enfants ont adoré

Rien à ajouter

bbarillaro, le 6 mai ★★★★☆

Appétissant ! Tout le monde a apprécié. A refaire.

J'ai utilisé des courgettes fraîches coupées en fine rondelles. Du coup la pâte n'est pas ramollie. Elle est parfaite.

Frantz, le 1 février ★★★★☆

Les enfants ont adorer.

cotzara, le 2 juillet ★★★★☆

Très bon et original

crotte2mouton, le 22 mai ★★★★★

Bon

Attention : donner une astuce pour que la pâte ne soit pas trop ramollie par l'eau des courgettes

amelieflo, le 1 mars ★★★★☆

Rien modifier, très bon.

cooper, le 6 juin ★★★★★

Excellent. Rien a ajouter ou à enlever. Je n'ai eu que des compliments !