Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 3 poires
• 200g de chocolat noir
• 20cl de crème liquide
• 2 oeufs

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
3. Peler et couper les poires en tranches fines, puis les disposer sur la pâte.
4. Faire fondre le chocolat avec la crème liquide dans une casserole à feu doux.
5. Hors du feu, ajouter les oeufs battus au mélange chocolat-crème.
6. Verser cette préparation sur les poires.
7. Enfourner pour 25-30 minutes de cuisson.
8. Laisser refroidir avant de déguster.