Ingrédients pour 4 personnes

• 3 poires
• 150g de sucre
• 100g de beurre
• 3 oeufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 50g de fruits secs (noix, amandes, noisettes)
• 200g de caramel liquide

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Peler et couper les poires en dés.
3. Faire fondre le sucre dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel doré.
4. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
5. Ajouter les dés de poires et laisser compoter pendant quelques minutes.
6. Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine et la levure.
7. Ajouter le mélange poires/caramel et les fruits secs puis mélanger délicatement.
8. Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pendant 30 minutes.
9. Laisser refroidir avant de démouler et arroser de caramel liquide.