Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de pâte brisée
• 3 citrons non traités
• 150g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 100g de beurre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Abaisser la pâte brisée et foncer un moule à tarte.
3. Râper finement le zeste des citrons et les presser pour en extraire le jus.
4. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Ajouter le beurre fondu, le zeste et le jus de citron.
6. Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner pendant 30 minutes.
7. Laisser refroidir avant de déguster.