Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 8 abricots mûrs
• 100g de pistaches décortiquées
• 50g de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 1 cuillère à soupe de farine

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Mixez les pistaches avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une poudre grossière.
4. Saupoudrez le fond de tarte avec la poudre de pistaches.
5. Coupez les abricots en quartiers et disposez-les sur la poudre de pistaches.
6. Mélangez le miel et la farine et versez ce mélange sur les abricots.
7. Enfournez la tarte pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
8. Laissez refroidir avant de déguster.