Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 3 tomates coupées en tranches fines
• 250g de mozzarella coupée en tranches
• 2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
3. Disposez les tranches de tomates et de mozzarella de manière alternée sur le fond de tarte.
4. Parsemez le basilic ciselé sur les tomates et mozzarella. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Enfournez la tarte pour 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
6. Laissez reposer la tarte pendant quelques minutes avant de la couper en parts et de servir.