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Soupe de légumes poêlés
France - Temps nécessaire : 35 minutes
Cette soupe de légumes poêlés est facile à préparer et pleine de saveur. Elle est le plat parfait pour un repas en famille ou entre amis.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 4 carottes
- 4 poireaux
- 4 pommes de terre
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 courgettes
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
- Éplucher et couper les légumes en dés.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et y ajouter les oignons et l'ail.
- Ajouter les légumes et faire sauter pendant 15 minutes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Ajouter 5 tasses d'eau chaude et laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Servir la soupe bien chaude.
Miam