Ingrédients pour 4 personnes

• 1/2 pastèque mûre
• Le jus de 2 citrons
• 150g de sucre en poudre
• Feuilles de menthe pour la décoration

Etapes à suivre

1. Coupez la pastèque en dés en enlevant les pépins.
2. Placez les dés de pastèque dans un mixeur avec le jus de citron et le sucre en poudre.
3. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. Versez le mélange dans un récipient adapté pour le congélateur et laissez reposer pendant 4 heures.
5. Toutes les heures, sortez le récipient du congélateur et mélangez le sorbet à l'aide d'une fourchette.
6. Servez le sorbet dans des coupes individuelles, décorez avec des feuilles de menthe et dégustez !