Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de blanc de poulet
• 200g de nouilles asiatiques
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 poivron rouge coupé en lanières
• 1 carotte coupée en julienne
• 100g de petits pois surgelés
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
• Coriandre fraîche pour la garniture
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Faites cuire les nouilles asiatiques selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen.
3. Ajoutez l'oignon, l'ail, le poivron, et la carotte. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 7-8 minutes.
5. Incorporez les petits pois, la sauce soja et la sauce hoisin. Mélangez bien.
6. Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle et mélangez pour combiner tous les ingrédients.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
8. Servez chaud, décoré de coriandre fraîche.