Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de viande de porc hachée
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 1 cuillère à soupe de gingembre
• 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
• 2 cuillères à soupe de tamarin
• 1/2 cuillère à café de sel
• 50 g de lait de coco
• 20 bâtonnets de satay

Etapes à suivre

1. Hacher finement les oignons et l?ail.
2. Mélanger la viande de porc hachée avec les oignons, l?ail et tous les autres ingrédients.
3. Laisser reposer la viande pendant 1 heure.
4. Former des bâtonnets de la longueur d'un bâtonnet de satay et enfiler la viande sur les bâtonnets.
5. Faire cuire les sate lilit au four ou sur un gril à feu moyen pendant 10 minutes.