Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tranches de pain de mie
• 4 tranches de maquereau fumé
• 1 avocat mûr
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 8 cornichons
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Épluchez l'avocat et coupez-le en rondelles.
2. Émiettez le maquereau fumé et mélangez-le avec la mayonnaise.
3. Coupez les cornichons en tranches.
4. Sur 4 tranches de pains de mie, répartissez le mélange maquereau-mayonnaise, puis les rondelles d'avocat et les cornichons.
5. Salez et poivrez.
6. Refermez avec les 4 autres tranches de pain de mie et pressez légèrement pour bien tasser.