Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de mâche
• 1 concombre
• 2 tomates
• 100g de feta
• 1 oignon rouge
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Laver la mâche et la disposer dans un saladier
2. Couper le concombre en rondelles et les tomates en quartiers, les ajouter à la mâche
3. Émietter la feta et émincer l'oignon rouge, les incorporer à la salade
4. Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, mélanger délicatement
5. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir