Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de tomates cerises
• 100g d'olives noires dénoyautées
• 1 boîte d'anchois à l'huile
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Laver et couper les tomates cerises en deux
2. Disposer les tomates dans un grand saladier
3. Ajouter les olives et les anchois
4. Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin, le sel et le poivre
5. Mélanger délicatement
6. Laisser reposer au frais pendant 30 minutes avant de servir