Ingrédients pour 4 personnes

• 4 grosses tomates bien mûres
• 2 boules de mozzarella di Buffala
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel, poivre
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique

Etapes à suivre

1. Laver et trancher les tomates en rondelles
2. Couper la mozzarella en tranches
3. Disposer les tranches de tomates et de mozzarella en rosace sur un plat
4. Saler, poivrer et ajouter quelques feuilles de basilic
5. Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
6. Laisser reposer au frais pendant 30 minutes avant de servir