Ingrédients pour 4 personnes

• 16 tomates cerises
• 200g de mozzarella
• 16 feuilles de basilic
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper la mozzarella en petits cubes
2. Laver et sécher les tomates cerises
3. Sur des pics à brochette, alterner une tomate cerise, un cube de mozzarella et une feuille de basilic
4. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients
5. Assaisonner avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre
6. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir