Ingrédients pour 4 personnes

• 8 tomates bien mûres
• 1/2 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet de basilic
• 1 bouquet de persil
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Émonder les tomates et les couper en rondelles
2. Hacher finement l'oignon rouge et l'ail
3. Ciseler le basilic et le persil
4. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
5. Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre
6. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir