Ingrédients pour 4 personnes

• 1 rôti de porc d'environ 1 kg
• 3 gousses d'ail
• 2 c. à s. de miel
• 2 c. à s. de jus de citron
• 4 c. à s. d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Dans un bol, mélanger l'ail émincé, le miel, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour former une marinade.
3. Enduire le rôti de porc de marinade et le placer dans un plat allant au four.
4. Faire cuire le rôti de porc pendant 40 minutes.
5. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.