Ingrédients pour 4 personnes

• 1 rôti de porc d'environ 1,5 kg
• 2 pommes
• 2 cuillères à soupe de miel
• 4 gousses d'ail
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 220 °C.
2. Peler et émincer les pommes.
3. Mélanger le miel, l'ail, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
4. Badigeonner le rôti avec le mélange miel-ail.
5. Répartir les pommes autour du rôti.
6. Cuire le rôti pendant 40 minutes environ.
7. Laisser reposer le rôti 10 minutes avant de le servir.