Ingrédients pour 4 personnes

• 4 betteraves crues
• 100g de noix
• 2 cuillères à soupe d'huile de noisette
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Éplucher et râper les betteraves crues.
2. Concasser les noix.
3. Mélanger les betteraves râpées, les noix concassées, l'huile de noisette, le sel et le poivre dans un saladier.
4. Réserver au frais pendant au moins 1 heure.
5. Déguster les rillettes de betteraves avec des tranches de pain grillé.