Ingrédients pour 4 personnes

• 2 avocats bien mûrs
• 200g de crevettes cuites décortiquées
• 1 citron vert
• 1 échalote
• 10 cl de crème fraîche épaisse
• Sel, poivre

Etapes à suivre

1. 1. Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et prélever la chair. La mixer avec le jus du citron vert et la crème fraîche. Saler et poivrer.
2. 2. Découper les crevettes en petits morceaux et les mélanger à la préparation d'avocat.
3. 3. Répartir le mélange dans des verrines.
4. 4. Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
5. 5. Décorer avec quelques crevettes entières et des rondelles de citron vert avant de servir.