Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de farine
• 125g de beurre
• 80g de sucre
• 4 oeufs
• 3 citrons
• 100g de sucre glace

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger la farine, le beurre et le sucre pour former une pâte.
3. Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
4. Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.
5. Pendant ce temps, mélanger le jus des citrons avec le sucre et les oeufs.
6. Verser la préparation sur la pâte précuite.
7. Enfourner la tarte pendant 20 minutes.
8. Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace avant de servir.