Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de sucre
• 150g de beurre fondu
• 3 oeufs
• Le zeste et le jus de 2 citrons
• 150g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Sucre glace pour saupoudrer

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre fondu.
3. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.
4. Incorporer le zeste et le jus de citron.
5. Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pendant 25 minutes.
7. Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
8. Déguster le fondant au citron une fois refroidi.