Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 4 citrons non traités
• 150g de sucre
• 4 oeufs
• 100g de beurre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Foncez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.
3. Râpez finement le zeste des citrons et pressez-les pour en extraire le jus.
4. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, puis incorporez le jus et le zeste des citrons.
5. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.
6. Versez la préparation sur le fond de tarte et enfournez pour 25 minutes.
7. Laissez refroidir avant de déguster.