Ingrédients pour 4 personnes

• 1 poulet entier
• 4 brins de thym
• 2 gousses d'ail
• 1 citron
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Frottez le poulet avec du sel et du poivre.
3. Glissez les brins de thym et les gousses d'ail dans la cavité du poulet.
4. Coupez le citron en deux et placez-le à l'intérieur du poulet.
5. Enfournez le poulet pendant 1h.
6. Arrosez le poulet de son jus de cuisson toutes les 20 minutes.
7. Laissez reposer le poulet 10 minutes avant de le découper.