Ingrédients pour 4 personnes

• 1 poulet entier
• 4 branches de romarin frais
• 2 citrons
• 3 gousses d'ail
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez et séchez les citrons et coupez-les en quartiers.
3. Epluchez et écrasez les gousses d'ail.
4. Mettez les quartiers de citron, les branches de romarin et l'ail écrasé dans la cavité du poulet.
5. Salez et poivrez le poulet.
6. Placez le poulet dans un plat à four et enfournez pour 1h, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.